木耳中是否含有硫酸鎂的檢測方法

點擊次數:   更新時間:22/11/17 15:05:11     來源:www.hotmailsignupin.com關閉分    享:
  木耳是我們日常飲食中常用到的石材,營養豐富。但是很多不良商家為了增加其分量,會用硫酸鎂來浸泡。而該類產品是一種化學試劑,嚴禁在食品中添加,如誤食可能會中毒,那么用什么方法來檢測木耳中是否很有硫酸鎂呢?
  檢測方法:
  1、稱取2g木耳樣品于三角瓶中,加水100毫升,浸泡20分鐘,蓋上蓋子,上下搖動5次使溶液混合均勻。取浸泡液檢測。
  2、鎂離子檢測:用100-1000微升移液器取200微升浸泡液(或用0.2ml吸管滴8滴)滴在1.5ml離心管里,滴加2滴試劑1,若顯色管呈藍色,疑為摻硫酸鎂。
  3、硫酸根檢測:取1毫升浸泡液到1.5ml離心管中,滴加試劑2、試劑3各2滴,若顯色管中有白色沉淀生成疑為摻硫酸鎂,真品木耳無白色沉淀生成。
  通過以上簡單的方法,即可對木耳是否摻雜了硫酸鎂進行檢測了,用戶在購買木耳時,一定要擦亮眼睛,不要圖便宜,到正規的商店進行購買,確保品質。
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